Torta sorpresa

La preparación de esta receta Essen es bastante más sencilla de lo que parece, sólo necesitamos la Flip Essen y un poco de tiempo para sorprender a los más pequeños de la familia.

Ingredientes

• 500 g de azúcar
• ocho huevos
• ocho cucharadas de aceite de oliva extra virgen Essen (varietal arbequina)
• cuatro cdtas. de esencia de vainilla
• 1 k de harina leudante
• 600 c.c. de leche
• 50 gramos de manteca
• Colorantes vegetales (verde, colorado, amarillo y naranja

Relleno y cobertura

• 1 taza de almíbar
• ½ Kg de dulce de leche repostero
• 250 g de chocolate para taza
• 250 g de crema de leche

Preparación

Comenzamos mezclando bien una parte del azúcar (125 gramos) con dos huevos, le agregamos dos cucharadas de aceite, una cucharadita de vainilla y vamos entreverando de forma gradual un 1/4 kilo de harina y sumando 150 centímetros cúbicos de leche.En el proceso añadimos media cucharadita de uno de los colorantes e integramos bien

• Volcamos la preparación en la parte más profunda de la Flip Essen que previamente debió ser enmantecada.
• La cerramos y la ponemos sobre fuego mínimo durante unos 15 minutos.
• Damos vuelta sobre la sandwichera Flip y continuamos hasta concluir la cocción por unos 10 minutos aproximadamente.
• Desmoldamos y tenemos uno de los niveles de la torta sorpresa.
• Siguiendo el mismo proceso cocinamos tres tortas iguales, pero cambiando el colorante por colores bien diferentes.
• Dejamos que se enfríen bien las tortas.
• Mientras vamos humectando con almíbar y rellenando con dulce de leche vamos montando capa sobre capa hasta formar la torta colorida.
• Preparamos crema ganache (fundiendo el chocolate y la crema de leche) en un jarro y luego cubriendo toda la torta.

Dejamos enfriar y estará pronta para servir. Si te quedan dudas mira el video con el paso a paso:

¿Acaso no te pareció algo sencillo? Sin duda la multifunción Flip Essen nos hace la vida más fácil.